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Chilometro zero: perché è importante

prodotti kilometri zeroCon l’espressione prodotti a chilometri zero si indicano, normalmente, prodotti venduti nelle stesse zone in cui sono stati realizzati.

Si vuole sottolineare il concetto di come un prodotto possa passare, direttamente, dal produttore al consumatore senza passaggi intermedi.

Quella del chilometro zero è una politica da promuovere ed incoraggiare. Essa, infatti, presenta una serie di vantaggi che intendiamo qui esporvi.

Costi ridotti

Spesso, sugli scaffali dei grandi magazzini, troviamo prodotti provenienti da paesi anche piuttosto lontani. L’acquisto di tali prodotti non ci offrirà alcun vantaggio, né dal punto di vista economico né da quello ambientale.

I prodotti a chilometro zero, a differenza dei prodotti importati, presentano un costo ridotto. Il perché è piuttosto semplice. Si tratta, infatti, di prodotti che non devono essere ne trasportati ne imballati, che il consumatore acquista rivolgendosi direttamente al produttore.

Ecosostenibile

Acquistare un prodotto a chilometri zero ha un impatto positivo anche sull’ambiente. Non dovendo, in linea di massima, né essere trasportati né imballati, i prodotti a chilometri zero comportano dei vantaggi ambientali.

Riduzioni di emissioni di co2

Non dovendo essere trasportati lontano, i prodotti a chilometro zero presentano l’indubbio vantaggio di ridurre l’emissione di co2. Riduzione legata alla diminuzione dei mezzi di trasporto dedicati alla loro circolazione sul territorio.

Prodotti sempre freschi

Rivolgendosi direttamente al produttore, il consumatore avrà l’opportunità di avere a disposizione prodotti sempre freschi. I prodotti a chilometri zero, infatti, non dovendo essere trasportati per lunghe distanze, non hanno bisogno di conservanti o sostanze chimiche per preservarne la bontà.

Controllo diretto sui prodotti

Sempre grazie al contatto diretto tra produttori e consumatori, sarà possibile esercitare un controllo diretto sulla qualità del prodotto e della produzione. Infatti, i prodotti a chilometri zero si caratterizzano per la massima trasparenza.

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